生姜是我們生活中十分常見的一種輔料，不僅可以用來當做調味料，同時生姜也有一定的藥用價值，生姜是屬于一種性溫的食物，經常食用生姜可以改善體寒或者是改善身體感冒等作用，而經常吃姜不會引起上火的情況，但是如果患有肝火過旺就不宜食用生姜。

吃姜上火嗎?

吃姜上不上火，要看個人體質，一般情況下正常人適當吃姜是不會上火的。但對于陰虛火旺、手心發熱的人、肝炎病人、口臭便秘的人、咳黃痰的人、脫發的人等等這些體內有火或腎氣虧損的人都是不適合吃姜的，這些人吃姜不但會火上澆油，還會傷及津液，對健康不利。

生姜做為日常調味品

吃姜會上火嗎?

對于這個問題，得分情況而論，總體而言，姜性溫，一般情況下，正常人吃姜是不會上火的。但每個人的情況不同，體質存在很大差異，而吃姜上不上火，主要取決于個人的體質，比如：對于陰虛火旺的人，本來就存在肝火、胃火或心火，吃姜后會加重上火癥狀。而對于脾胃虛寒、腎陽虛不足一類，體質偏寒的人，吃了不但不會上火，還大有補宜。

哪些人不能吃姜：

1、手腳心發熱的人，這類人一般屬于陰虛的體質，吃生姜會使津液虧損更多，讓身體更虛，會出現眼干眼澀、口干、心煩、失眠等不良癥狀。

2、經常眩暈耳鳴的人，出現這一癥狀的人大多是由于肝火過旺造成的，如果再吃姜，這就等于“火上澆油”會讓肝火更旺。

3、肝炎病人不能吃姜，主要是因為吃姜會引起熾熱，對消除炎癥不利。

4、口臭及便秘的人不能吃姜，口臭、便秘一般來說是因為胃腸有火造成的，吃姜會加重胃腸內的火，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。