材料:
新鮮牛肉，料酒，胡椒粉，鹽，食用油，生抽，雞粉，青紅椒，蔥，蒜。
做法：
1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘;
2.青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3.鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出;
4.鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒;
5.倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。
小炒牛肉的詳細做法
作者：小麥 時間：2014-04-15 16:36:04 來源：
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