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鱈魚燉豆腐的做法

作者:劉志文  時間:2013-12-13 16:54:28  來源: 大眾養生網

鱈魚是一種肉質鮮美,營養豐富的食物,生活中很多人都很喜歡吃鱈魚,吃鱈魚對提高身體的免疫力,增強個人的體質,補充各種元素是有很大的幫助的,而豆腐是公認的營養豐富,最好的保養身體的一種物美價廉的食品中,因此鱈魚燉豆腐其實是一種養生價值很高的食品。

鱈魚燉豆腐可以說是主婦們必學的拿手菜了,鱈魚燉豆腐不僅營養豐富而且對家人的健康也是有很多的好處的,那么這道鱈魚燉豆腐要怎么做呢?一起來學一下吧。

做法:

鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根輔料:鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許

1、鱈魚去骨,切成邊長7厘米長正方塊后,放入油鍋中炸至金黃。

2、豆腐與甜不辣皆切小塊;西蘭花切小朵;蔥切成馬耳狀。

3、所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內,先煮15分鐘,再打入雞蛋煮3分鐘。

4、最后,加入調味料及青蔥即可。

經驗:

若嫌麻煩,鱈魚不去骨也行,但盡量用圓鱈,肉質好,不會一煮就碎。

鱈魚燉豆腐好好吃又有營養,聰明的主婦們你們學會了嗎,在這里提醒一下在做鱈魚燉豆腐的時候不要放太多的調味品哦,因此鱈魚本身就很鮮了,放多了反而影響了它本身的美味。

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