豆渣餅就是采用了豆渣和雞蛋以及面粉做成的餅，豆渣就是我們磨完豆?jié){剩下的部分，豆渣餅不但含有豐富的動物蛋白而且也有植物蛋白，豆渣餅的做法簡單而且我們有多種豆渣餅的制作方法，下文大家將看到幾種豆渣餅的做法，我們可以選擇一種做法自己試試。

豆渣餅我們可以搭配出自己需要的味道和功效，我們可以在豆渣餅的基礎(chǔ)上做出芹菜豆渣餅，南乳豆渣餅以及蔥香豆渣餅，可見豆渣餅變化很多做法很全。

芹菜豆渣餅

材料

豆渣適量、芹菜一小段(用自己喜歡的蔬菜吧)、雞蛋1個、玉米面少許(加不加都隨意)、鹽少許、胡椒粉少許。

做法

1.豆?jié){打好后過濾出豆渣。豆渣非常細(xì)膩，做成各種美食后口感會非常好。

2.芹菜切末備用。

3.將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合，加鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。

4.起鍋，倒入少許油，油熱后，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。

美味豆渣餅

材料

豆渣，面粉，白芝麻仁，香蔥，香菜，鹽，十三香

做法

1.雞蛋取蛋黃;香蔥、香菜分別切末

2.豆渣加蛋黃、面粉、蔥花、香菜末、鹽、十三香和成團(tuán)

3.將豆渣團(tuán)制成小餅，放鍋中用小火煎

4.兩面煎黃