臘肉煲仔飯是我們生活中比較常見的一種食物，相信吃過它的朋友都知道它的味道是很香的，對于我們的食欲增強有很好的幫助。其實，臘肉煲仔飯的制作方法是比較簡單的，我們只要將臘肉進行切塊之后，放在砂鍋里面和大米一起煮就可以形成臘肉煲仔飯了，建議大家嘗試一下它的做法。

對于臘肉煲仔飯這種食物，相信很多朋友都想要制作它了，只是沒有適當的方法而已。現在文章介紹的臘肉煲仔飯的做法是學習它做法的開始，希望喜歡吃臘肉煲仔飯的朋友可以好好了解。

制作方法

材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜

調料：醬油、麻油

1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。

2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。

3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。

4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續煮。

5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。

6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。

7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。

8，這時將切好的臘腸繼續放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現可愛的小鍋巴了。

9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。

小帖士

1，除了臘腸可以選擇其他臘制品，如果怕腥，可以在第4步時放入一些切好的姜絲。

2，蔬菜可以選擇自己喜歡的，比如油菜，芥藍等，蔬菜可以綜合油膩的臘腸。