烏梅白糖湯對于我們一般人來說是不怎么熟悉的，因為由于地理的原因，我們的周圍新鮮的烏梅是很少的。即使在一些大型的超市里面，也很少有新鮮的烏梅賣，有的也只是經過加工好的烏梅又或者是經過加工的烏梅粉劑，回去可以沖水喝，這些都是比較常見的烏梅產品，這也是大家不了解烏梅白糖湯的一個最主要的原因。
烏梅白糖湯主要的原料就是烏梅和白糖，烏梅是梅子的一種，有解渴的功效，這主要來自于一個歷史典故，而事實也確實如此。白糖大家都很熟悉，就是我們平時生活中的那個調味用的白糖。下面就來詳細介紹下烏梅白糖湯。
烏梅酸澀而溫，生津止渴，澀腸止瀉，白糖甘寒滋陰泄火，酸甘化陰，溫升寒降燮和肝膽脾胃之氣。凡是小便短少色赤，口渴飲冷者皆可應用.
烏梅白糖湯組成:大烏梅6枚白糖15g
主治:中虛津虧之良藥，適合于少氣懶言乏力厭食小便短赤，舌苔少或者無苔，脈洪大重按無力、口干渴，烏梅為風木要藥。收而不濇，能生津液，溫病尤宜。白糖能補中而不橫滯，與烏梅酸甘生津液，最宜溫病虛證。故服之病愈。
中醫認為:人身榮衛。榮屬木火，其性疏泄，衛屬金水，其性收斂，主管表氣，而根于里氣。節令一交木氣，大氣降極而升，疏泄起來。中氣不足之人，本身的榮氣，即隨造化的木氣升動疏泄。乙木為風木。甲木為相火，里氣的乙木升而甲木不降，則相火外泄。榮氣與木火升泄，故發熱。熱由木火升泄，故發熱而不惡寒。榮衛失和，故頭痛身痛，相火外泄的多，故發熱甚大?；鹦怪刑摚噬裰腔杳浴⒕窬氲∫?
烏梅白糖湯的功效與作用如下：
保護腸胃
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。增進食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
通過對于烏梅白糖湯的相關介紹，我們才知道原來烏梅白糖湯不僅味道不錯，而且還有很多方面的作用，就比如烏梅白糖湯可以保護腸胃、還可以治療便秘以及防止人體老化等功能，這些對于我們大多數人來說是非常好的，所以大家在以后的生活中可以做點烏梅白糖湯來喝喝。
