海蜇的做法有多種多樣，我們要根據(jù)自己的口味和不同的養(yǎng)生需求，做出最適合自己的海蜇為原料的養(yǎng)生菜肴，那么海蜇的做法有哪些呢，我們能不能自己動手在家就制造出來呢，下面我們一起來研究一下海蜇的若干種做法，希望能夠拋磚引玉，帶給大家更多的創(chuàng)意。
海蜇的做法中，我們最喜歡的是做成涼拌海蜇，涼拌海蜇的優(yōu)點在于清涼可口，非常有嚼勁，我們也可以做成白菜心拌海蜇，另外涼拌粉絲海蜇和撈汁海蜇以及海蜇拌蘋果絲等都是非常不錯的選擇。
海蜇又名水母、白皮子。海蟄猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”;傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸須便是“海蟄頭”。海蟄皮是一層膠質(zhì)物，營養(yǎng)價值較高，海蟄頭稍硬，營養(yǎng)膠質(zhì)與蟄皮相近。中國是最早食用海蟄的國家，晉代張華所著的《博物志》中就有食用海蟄的記載。今天，海蟄已成宴席上的佳肴。海蜇頭的質(zhì)量比海蜇皮差，一般不常用。烹飪中使用的海蜇皮都是經(jīng)過加鹽、礬加工過的，為的是去除海蜇澡的水分和毒素。
涼拌海蜇的做法
1.準備好所需食材。
2.海蜇放入清水浸泡5-6小時洗去泥沙。
3.海蜇切小塊備用。
4.黃瓜切絲墊底，香菜嫩葉少許。加入李錦記一品鮮特級醬油。
5.加入李錦記純香芝麻油拌勻即可。
上文我們介紹了什么是海蜇，我們還了解到了海蜇有非常豐富的營養(yǎng)，我們可以將海蜇做成若干菜肴，那么海蜇的做法到底有什么呢，上文也給出了幾種海蜇的做法，我們還詳細介紹了涼拌海蜇的做法，希望對大家有幫助。
