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黃豆芽炒肉

作者:小翼  時間:2014-05-09 09:56:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代人對養(yǎng)生這塊是越來越講究了,不管是男女老少,都開始注重自己各個方面的情況,想必大家對吃貨這個詞不陌生吧,雖說現(xiàn)在會吃,喜歡吃的人很多,但是不管怎么吃,也得有適度的吃,要吃的不但口味好,營養(yǎng)也要夠,可以通過吃來補充身體的各種需要,這才是真正的吃,黃豆芽想必大家都是知道,也是很常見的。

黃豆芽這個蔬菜都是眾所周知,一般這個比較便宜,燒起來也很簡單,口感也不錯,不知道對其他人怎么看,平時大家都是怎么來燒黃豆芽的,黃豆芽燒肉還是不錯,口感不錯,又有營養(yǎng),大家可以嘗試下,下面就來說說怎么來弄黃豆芽燒肉以及他的營養(yǎng)價值。

黃豆芽營養(yǎng)豐富,而且嚼起來味道挺香,很適合快手小炒,配上一些顏色鮮艷的青紅椒,也不失為一道餐桌上美麗的養(yǎng)眼菜;黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。

主料:300g帶脂里脊、500g黃豆芽;

配料:油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。

制作步驟:

1.帶脂里脊用醬油鹽姜絲腌制五分鐘,黃豆芽沖洗干凈,洋蔥紅椒剁碎

2.熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥

3.放入肉絲翻炒

4.炒勻后放剁椒

5.添加少許水放鹽調(diào)味

6.等肉熟了放入黃豆芽

7.大火收汁即可

黃豆芽豆瓣不易熟,用收湯汁的時間來滾燙,既可以快熟還能入味。

豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C,是美容食品;黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥;常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

經(jīng)過上面的介紹,一盤香噴噴的黃豆芽燒肉就完成,不僅好吃而且還很營養(yǎng),雖說有豐富的營養(yǎng)價值,但是不管是什么東西都不能多吃,什么都得要有個度,要均衡營養(yǎng)才會有個好身體的,俗話說身體是革命的本錢嘛,那么接下來就從黃豆芽燒肉開始吧!

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