涼拌菜的家常做法都有什么呢，這樣的佳肴在制作上，也是有著很多不錯的方法，所以在對它制作的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，涼拌菜是夏季很熱門的佳肴，它清涼可口，而且在吃的時候，也有著開胃的功效，對它的選擇，也是可以放心進行，對人體健康，沒有任何損害。

那涼拌菜的家常做法都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣佳肴，都是有著很好了解，在制作的時候，也是可以放心進行，對人體各方面，也是沒有任何損害。

涼拌菜的家常做法：

材料：佛手瓜，干海帶，黃皮甜洋蔥，蘿卜苗，紅色菜椒，鹽，糖，醋，香油，蒜蓉

做法：

1、佛手瓜去皮去核切絲，干海帶泡發洗凈后切絲，黃皮甜洋蔥(一個)切片用水泡一下。

2、再加入蘿卜苗、一點兒紅色菜椒、鹽、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌勻，開吃!

涼拌菜芯

材料：白菜芯1個，辣椒2個，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，香油1茶匙。

做法：

1.白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，腌制15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的白菜沖洗幾遍，擠干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據口味調適量生抽，香油，拌勻即可。