花椒油是一個常見的調味品，很多食物的烹制都離不開它，很多食物放上一點點花椒油，味道會非常美味。花椒油的用處非常廣泛，拌涼菜、炒菜、清蒸、燉煮……澆上一點點花椒油，食物會變得非常香、而且入味。花椒其實非常的好，不僅僅是調味品，能夠溫陽驅寒，還能增強免疫力呢。
花椒油的做法其實很簡單，我們可以自制花椒油，這樣做菜的時候放一點，多吃花椒油對人體有很多好處，尤其現在春季，天氣時冷時熱，各種細菌滋生，花椒對某些皮膚真菌有一定的抑制作用。
花椒油的做法：
先鍋里放少量的油，把凍花椒放鍋里先去掉水份，隨后再加油，慢慢熬，火開小小的，慢慢開鍋，花椒開始暴開了，看到花椒色澤變深后就關火.不要熬得碳化了，這樣美味的花椒油就做好了。
花椒是家庭烹調中常用的芳香佐料，無論葷素菜肴都離不了它。但是它的藥用價值卻鮮為人知。花椒在我國古代各種本草典籍均有收錄。花椒在中藥里歸入祛寒類的藥物中，它能祛除里寒，扶助陽氣。因而善散陰寒之氣，助元陽之不足，利氣行水。
另外，還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用。用花椒煎湯泡腳能起到內病外治的作用，因為在人的足部存在著與人體各臟腑器官相對應的反射區，用藥湯浸泡或按摩這些反射區，就可以使全身經絡疏通、血脈流暢，能夠調節人體各部分的機能，取得防病治病自我保健的效果。
通過醫生內容介紹，我們就知道了花椒油的做法，花椒油的做法非常簡單，自制花椒油，這樣我們炒菜的時候放一點，拌涼菜的時候放一點，可以讓食物變的美味。尤其夏天馬上到了，是吃涼菜的季節，在家里自制花椒油，讓夏天過的更有味道。
