大家都吃過洋蔥炒的雞蛋嗎?美食的搭配是奇妙的，很多人都感覺在搭配美食的時候光從顏色上來看，搭配得好看的話人們才會更加的有食欲，但是卻忽視了很多食物是不能相互利用和相互搭配的，這樣對身體的傷害是很大的，如果洋蔥炒雞蛋不能吃，而大家還這樣做了，那么身體的影響可不小，不重視的話會中毒的，下面我們來看看洋蔥炒雞蛋到底能不能吃。

如果喜歡吃這口的話，可以長期吃的，洋蔥具有比較好的保健作用，再加上雞蛋中的蛋白質和卵磷脂，組合成一盤菜，操作簡單，營養搭配還好。洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質。洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有很多療效，能防止壞血病的發生，可以利尿、消炎、促進食欲、祛痰，還可用來治療感冒、腸胃病、膽結石、瘧疾和風濕病。洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預防感冒。另外，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質疏松。

做法

做法步驟1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

做法步驟2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

做法步驟3.鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

做法步驟4.然后蓋蓋子燜，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

做法步驟5.最后就起鍋了，但是在抄雞蛋的時候很多人嫌棄顏色不好看，如果自己喜歡吃辣椒的，那么在炒的時候還可以加入豆瓣，這樣是可以調色的。

通過上面描述的內容來看，我們知道了洋蔥是可以和雞蛋一起炒著吃的，在吃洋蔥抄雞蛋的時候里面所添加的食物不要太多了，最好是就這兩種食物，因為洋蔥所能結合的食物不多，如果和洋蔥發生了中毒現象的話，那么對身體的健康威脅也就很大，上面介紹了關于洋蔥炒雞蛋的相關做法，如果喜歡的話就可以試著做做看。