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水煮干魷魚的做法有哪些

作者:fyy26  時間:2015-10-25 19:32:48  來源: 大眾養生網

想必大家聽到水煮干魷魚這幾個字,就已經非常心動了吧,這是我們很多朋友,都特別喜歡的一種食物,已經成為了我們很多人的最愛,但是大多數人吃水煮干魷魚,還都只是去飯店吃飯店又貴還不方便,自己因為不會做,在想吃的時候,不得不去外面吃,學會做水煮干魷魚,讓你吃上放心菜。

做法一:

1.鍋內熱油,加入洋蔥煸炒香2.加入魷魚快速翻炒一會兒3.加入調和后的醬汁,快速翻勻即可1.魷魚回來洗一下,洋蔥切片2.鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘,然后倒入豆瓣醬2匙就夠了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分鐘3.然后倒入洋蔥,繼續翻炒2到3分鐘4.然后加一點點糖,鹽就不需要加了,豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了

做法二:

1、魷魚洗干凈,去除表面薄膜,切成絲,魷魚切的形狀可以隨意,條狀,打花刀做魷魚卷,或者切魷魚圈都可以,照片中的這種卷,要將魷魚豎切,炒完水才是這樣卷起的效果。洋蔥、青椒切片就可以了;蔥姜蒜切末備用。

2、鍋中注入適量清水,滴入幾滴料酒,或者放幾片姜和蔥,燒開后放入切好的魷魚快速焯一下,以去除腥味,然后撈起控干水分就可以了。(魷魚焯的時間千萬不要太長,變色就可以撈起了。)

3、炒鍋內倒入油,燒熱后,下入蔥姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋蔥塊,繼續炒香,然后再放入焯好的魷魚,調入韓式辣椒醬,翻炒均勻,放入鹽,白糖,生抽,雞粉,最后放入青椒塊,翻炒均勻,最后撒上一些熟芝麻就可以出鍋了。

水煮干魷魚的做法方法非常詳細,我們只要按照以上的步驟一步一步的來,都可以幫助我們更快的做出來水煮干魷魚,可以給我們身邊的人,帶來更多的營養又美味,還可以給他們帶來更多驚喜與健康,不失為一種更好的選擇。

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