初春季節的氣候最不穩定。有時候艷陽高照，有時候卻是陰雨連連。這樣反復變化的天氣很容易讓人感到身體疲倦，也很容易出現感冒等身體不適，所以這個時候的重點應該放在如何增強身體抵抗力上。本期料食如神就教給你一系列的增強抵抗力食譜，讓你身體棒棒。春季飲食除了應該清淡之外，還應該重點在與如何通過飲食提高身體的抵抗力。提高抵抗力在這種變化無常忽冷忽熱的天氣下實在太重要了。今天，教授一道甜滋滋的美食，枸杞紅棗煲雞蛋。

主題枸杞紅棗煲雞蛋

原材料：

枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個。

做法：

1先把食材洗干凈一起放入水中煮，直至雞蛋煮熟。

2雞蛋熟了之后，煲殼后再放入同煮，直至香味濃郁。

3揭鍋后吃蛋喝湯。

大眾健康來支招：

1這款食品有良好的強身健體的功效，補虛勞，益氣血，對體質虛弱、視力減退等有調理作用。

2枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。引枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功。

3紅棗是養生食物，但是干紅棗也很難清洗，應該怎么清洗呢?不要使用普通的洗滌劑清洗紅棗，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在紅棗上，對人體健康不利。最好的辦法是使用專業的活氧機進行清洗，或者用鹽水沖洗紅棗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則紅棗內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解于水的農藥有可能會反滲入紅棗中。

食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請盡快就醫。