??油菜作為我們生活中一種常見的小青菜。可以和很多的食物放在一起烹飪。油菜中含有了豐富的脂肪酸等等，不僅可以做成食物，還可以炸成油。為了豐富油菜的營養價值，下面小編就將這道油菜炒肉的做法介紹給大家。
主料：油菜250g、豬肉100g
調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、花椒粉適量
油菜炒肉的做法：
1.油菜摘洗干凈。
2.將油菜梗和葉分開切小段。
3.豬肉切片，蔥切末。
4.熱油鍋，放入肉片煸炒。
5.炒至肉片發白放入蔥末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌。
8.再放入油菜葉翻炒。
9.放入適量的花椒粉翻炒。
10.在倒入醬油翻炒均勻。
11.放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水。
12.最后加少許味精調味即可。
??以上就是油菜炒肉的做法。很多的年輕人不會做飯。以上的食譜就幫助了大家的忙，都記載的很詳細了。油菜中出了有脂肪酸之外，還含有了豐富的維生素，可以補充身體內缺乏的維生素。喜歡這道美食的朋友們，趕緊去嘗試一下吧。
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