茼蒿這種蔬菜是一種東北地區常見的食物，它主要是在春天的時候，茼蒿會生長的很茂盛，所以一些東北的朋友就會去采摘一些茼蒿來制作一些食物。其實，食用一些茼蒿可以增強我們的身體抵抗力、對于消食開胃、利尿等有很大的功效，所以對于一些胃口不好的人吃一些茼蒿有助于開胃。
盡管茼蒿在我們南方是比較少見的一種食物，但是對于我們現在的東北朋友來說，食用茼蒿不僅可以起到降壓補腦的作用。而且對于一些常見的咳嗽、記憶力退化等疾病是有很好的療效的。
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。
以上是關于茼蒿的功效的分析，我們希望大家可以記住茼蒿的功效，這樣對于你們在生活中利用茼蒿來治療一些疾病是有很大幫助的。同時，我們建議大家可以多去了解一些關于茼蒿的資料，比如如何制作茼蒿或者茼蒿的營養價值是什么。
