苦菊生吃和煮熟都是比較好的，需要根據(jù)自身喜愛來(lái)決定，并不能單獨(dú)判斷，因?yàn)槊總€(gè)人的口味兒不同，生吃和熟吃各不相同。
苦菊是常見蔬菜，富含營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，補(bǔ)充身體所需要維生素和蛋白質(zhì)，還有纖維素，同時(shí)包含膳食纖維比較多，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化，幫助改善便秘，幫助增強(qiáng)身體免疫能力和抵抗能力。苦菊中脂肪和碳水化合物都比較低，而且包含熱量不是很高，有利于幫助降血糖，生吃苦菊口感比較酸爽清脆，熟吃苦菊也是比較好的，具體根據(jù)自身比較喜愛來(lái)判斷。
不管是生吃苦菊還是屬于吃苦菊，需要控制好量，不要一次性吃過多，盡量在吃之前將水焯一下，還可放在生理鹽水中浸泡，有利于幫助去除草酸和雜質(zhì)。
日常還可以吃一些其他富含營(yíng)養(yǎng)比較豐富的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、草莓、香蕉和菠蘿，保持食物豐富多樣化，營(yíng)養(yǎng)膳食均衡，不要偏食或者挑食。飯后半小時(shí)適當(dāng)做些簡(jiǎn)單有氧運(yùn)動(dòng)，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化，還可以預(yù)防便秘，但是不建議劇烈運(yùn)動(dòng)，防止產(chǎn)生肌肉拉傷。
