阿膠糕是一種十分知名的滋補養生上品，尤其是針對女性而言。女性多吃阿膠可以滋陰潤肺，補充血氣，對身心健康十分有益處。阿膠糕由于營養豐富且總數較為少，通常價錢也不是劃算的。那購到阿膠糕后阿膠怎么熬制？有什么常見問題？阿膠怎么吃最好是呢？
一、阿膠怎么熬制
1、原材料
阿膠糕400克、黑芝麻粉300克、核桃肉300克、干桂圓300克、老冰糖250克、米酒2瓶(草原莜香酒或即墨黃酒為宜)
2、解決阿膠糕
將阿膠糕砸爛，可以用錘頭，墊上厚純棉毛巾，間接的錘碎，破碎到小小塊就可以，那樣更便捷融化。隨后，放進很大的陶器中，倒進米酒中侵泡，置放1周的時間，使阿膠糕融化。
3、干桂圓
將干桂圓，剝掉去機殼和核心，取走肉;龍眼肉用白砂糖(并不是白砂糖)先鎮一周，那樣的龍眼肉更非常容易在阿膠糕米酒中散掉。
4、黑芝麻粉
黑芝麻粉用冷水稍洗，隨后炒過，炒至有香氣才行。
5、核桃仁
核桃仁用錘子敲碎機殼，隨后去殼，取核桃肉，核桃肉用破碎機粉碎，不可以太過，要不然會變為核桃仁泥。
6、老冰糖
老冰糖盡可能粉碎，熬料的情況下便捷融化。
7、熬料全過程
（1）將阿膠糕米酒的陶器，用慢火隔水蒸熱，期內不斷用筷子拌和，直至融化。
（2）先放進老冰糖，隨后放進龍眼肉，攪拌均勻。
（3）再放進黑芝麻粉、核桃粉，木筷不斷地拌和。
（4）大概熬料1鐘頭，把阿膠糕熬得濃稠，充足攪拌均勻。
（5）將熬好的阿膠倒進鋪了保鮮袋的容器中，將阿膠膏趁著熱鋪平。
（6）待制冷后，放進冷藏室。
二、小提示1、如果不拌和，底端會結塊，那樣也不勻稱了。若太過濃稠，能夠適當地放進米酒稀釋液。
2、能夠依據個人情況，加些枸杞子、大棗、松子等一起熬料。
三、吃法1、熬料好的阿膠，能夠切片，還可以用湯勺舀出，放進小盤子內，隔水加熱煮熱服用。
2、成年人每日攝取量為2-10克。
四、阿膠糕熬好后如何存儲1、把熬好的阿膠，儲放冷藏室處，服用時再升溫。
2、最近要服食的阿膠糕可此外散裝，臨時不要吃的一部分最好是密封性。
3、盛阿膠糕的器皿一定要清理干躁，不可以留出水份。
4、用湯勺取阿膠糕時，要先將湯勺清洗、干躁、消毒殺菌。
5、如果不留意日常保潔，非常容易滋長病菌，造成阿膠膏易產生發霉。
6、假如阿膠膏置放長時間，表面出現了小霉點，能夠將有小霉點的一部分除去，剩余來的一部分再次下鍋熬料，熬透后，待制冷，再倒進干凈的器皿中，蓋上儲存就可以。
上邊給大伙兒十分詳盡的解讀了阿膠怎么熬制，熬料阿膠糕的小提示及其阿膠的食用方式及其存儲方式。喜愛吃阿膠的小伙伴們一定要用心的看一看，才可以恰當的熬料阿膠糕和服用阿膠糕，充分發揮阿膠糕較大的作用。家里有阿膠糕的何不去試一試，動心比不上行動哦。
