黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別到底如何呢，我們知道枸杞是分為黑色的枸杞和紅色的枸杞兩種的，紅色的枸杞我們日常經常可以看到，但是黑色的枸杞就顯得比較特殊了，一般越少的東西營養(yǎng)價值和藥效會越高，在枸杞上面是不是也一樣呢，答案是肯定的。
我們要區(qū)分黑枸杞與紅枸杞是非常容易的，首先顏色的不同，這個用肉眼就能看出它們的區(qū)別，其次它們成分其實是不同的，第三是種植的不同，因為黑枸杞一般都是野生的。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。多指紅枸杞。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。黑枸杞是最新發(fā)現(xiàn)的一個枸杞品種。和紅枸杞有諸多差別。
紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。
上文我們介紹了什么是黑枸杞什么是紅枸杞，我們知道枸杞都是非常養(yǎng)生的藥物，上文介紹了黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別，我們可以從顏色，從成分，從種植方面來區(qū)分黑色和紅色的枸杞。
