常見的食物有很多，不同的食物在特點(diǎn)上也是不同，因此對食物選擇之前，也是需要對它的各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時候，對身體健康也不會有任何的損害，不過要注意的是，在吃任何食物上，都是要適量的進(jìn)行，不宜太多，那糖桂花是什么呢，糖桂花也是很常見的。

很多人對糖桂花是什么并不是很清楚，那在選擇它的時候，要對它的進(jìn)行全面認(rèn)識，這樣在使用它的時候，都是能夠放心進(jìn)行，而且它在制作佳肴上，都是有著一些不錯方式。

糖桂花是什么：

糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。

基本材料：桂花、麥芽糖(或蜂蜜，白糖)。

制作方法

1、將新鮮桂花風(fēng)干，即成干桂花。將風(fēng)干的桂花

桂花

，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵

2、掏起，瀝干水份

3、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養(yǎng)不被破壞掉)

4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài)，因?yàn)檎粢粫妥匀蝗诨袅?/p>

5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內(nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時用干凈的小勺取用。

制作方法二

主料：桂花花瓣、白糖

1.把采摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖

2.清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質(zhì)及消毒，浸泡好撈出來

3.撈起的花瓣風(fēng)干到?jīng)]有水分(曬干的香味會流失很多我放在通風(fēng)出風(fēng)干的)