奶粉的食用人群較為廣泛，包括嬰兒、成年人、老年人等。而隨著人們對生活質(zhì)量的追求越來越高，有更多的人想喝上健康低脂的奶粉，但市場上那些并不讓人放心怎么辦好呢?專家提醒您，為何不自己親自制作低脂奶粉呢?如果您說并不知道怎么做，營養(yǎng)專家可以為您推薦很好的制作參考方法。

奶粉營養(yǎng)豐富，很適宜廣大人群食用。而對于肥胖群體或消化不良的嬰兒來說，低脂奶粉才是他們最為需要的。那么，低脂奶粉怎樣做呢?低脂奶粉有著怎樣的營養(yǎng)價值呢?我們不妨動手制作最健康的奶粉來。

將牛奶煮開，靜置數(shù)小時，去掉上面一層奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

低脂奶粉的制造過程是指先將新鮮的牛奶經(jīng)過一定的工序加工后，將牛奶變成了奶粉，制作過程我們需要記得要將牛乳中的脂肪分離出去，這樣才能達到脫脂的效果。

營養(yǎng)價值：

1、奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。

2、抑制腫瘤，促進大腦發(fā)育，鎮(zhèn)靜安神，美容養(yǎng)顏，有助減肥，有助于視力的提高，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進傷口更快的愈合。

適宜人群：

適宜肥胖而又需要補充營養(yǎng)的人，患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。

低脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。

低脂奶粉對于老年人，消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處。

如今社會，關(guān)于不良商家制作出劣質(zhì)奶粉售賣的報道并不少見，這就讓人總不那么放心，而親自制作奶粉是保證食品安全的最有效辦法。只要您平時抽出少許時間，參考以上簡單制作低脂奶粉的方法，您就可以喝上健康安全營養(yǎng)的奶粉。