生活中很多人都喜歡吃黑芝麻，而且還這么的吃法也是多種多樣的，直接使用黑芝麻其實味道是不怎么好的，因此可以將黑芝麻添加到食物中，這樣營養也不會缺失。黑芝麻可以用來做黑芝麻丸，做法也是比較簡單的，而且吃起來的口感也非常不錯，那么黑芝麻丸的做法有哪些呢？

1.清水浸泡沖洗

這步很關鍵。因為還有一個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子里的飽滿芝麻。

2.測試很飽滿的芝麻的發芽率

看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低于95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。

3.蒸制

晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸一個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到干凈的圓形竹簸箕中。

4.曬干

注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。攤薄薄一層，平均小于0.5厘米。0.5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾曬。每天早上8點開始曬，未時過后收，吸足天地陽氣！

5.重復上面的操作八遍

重復以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因為在外面曬得時候有灰塵。

6.磨粉

把九蒸九曬后的黑芝麻，先用石磨磨2次，然后用石臼搗碎，這兒之所以沒有同蜜拌后搗，原因是多次實驗發現加溫熱的蜂蜜搗碎時候，印光法師所說的，最補人體的黑芝麻的精華—“大磨香油”就會大量析出，非?？上?，無法回收的。故而調整先后次序，保證“大磨香油”盡可能地少流失。

7.煉蜜

煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然后改為小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。

8.制丸

把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成一個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。將做好的丸子裝袋密封。

9.營養

《本草綱目》記載：“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生”。黑芝麻含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等人體所需營養成分。具有美容養顏、控制血壓、潤腸通便、強壯血管、補鈣、抗衰老、延年益壽等保健功效。