橄欖豬肺湯的功效作用
橄欖可以用于咽喉腫痛;心煩口渴，或飲酒過度;食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適，還可以幫助治療癲癇。在中醫角度看，橄欖一直都是“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖如果與肉類一起燉湯更有有舒筋活絡功效。
豬肺在中醫角度看是味甘，性平，入肺經的。可以補虛、止咳、止血，治療肺虛咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定療效。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，對于氣血虛損、身體瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者的癥狀都有一定的治療作用。
可見橄欖豬肺湯主要作用在于補中氣、潤肺。但是如果患有咳嗽、肺病，還是及時就醫比較好。
橄欖豬肺湯也算是比較家常的一道湯，一般人多可以食用，尤其是肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食療作用的。但是便秘、痔瘡患者就不應該多吃豬肺了。
豬肺雖然在清洗的時候比較麻煩，但是和一些食物搭配在一起，還是具有一定的潤肺止咳功能的。
例如豬肺和梨、白菜干、劍花干搭配，可以潤肺止咳;和沙參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳搭配，可以滋陰生津、潤肺止咳。
但是豬肺也有相克的食物，例如和白花菜、飴糖一起吃的話，有可能會引起腸胃不適，腹痛和嘔吐。
