其實(shí)鮮牛蒡具有很好的保健功效，以及藥用的價值，所以在生活當(dāng)中很多人都會食用，它可以幫助我們有效地降血壓，降血糖。而且其中富含豐富的蛋白質(zhì)，鈣，維生素等這些物質(zhì)。

1、牛蒡，它可防癌、可清心、可減肥，因為它是純天然的食補(bǔ)營養(yǎng)品，它一面排除毒素，一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理，使您的身體恢復(fù)自然平衡的健康狀態(tài)，達(dá)到排補(bǔ)調(diào)合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽(yù)為新世紀(jì)最具營養(yǎng)價值的健康食補(bǔ)品。而且，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。

2、很多女性朋友很關(guān)心，其實(shí)，牛蒡還具有美容的功效哦!牛蒡具有較強(qiáng)的抗菌成分，對痤瘡桿菌引起的痘痘有很好療效。其還能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。