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不喜歡或者不能喝牛奶的人,是否可以用豆?jié){代替牛奶?

     每天一杯奶,能夠增添活力與營養(yǎng)。牛奶可以為我們補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鈣等中重要的營養(yǎng)成分,甚至還可以起到補(bǔ)水的作用。對于小孩子來說,很多家長都會盡可能的讓孩子每天都能喝半斤左右的牛奶。但是偏偏有些孩子是不喜歡喝牛奶的,因為牛奶有一點點的膻味。家長一看孩子不喜歡喝牛奶,便用豆?jié){來代替,覺得可以起到一樣的作用,畢竟豆?jié){也是含有蛋白質(zhì)以及鈣的食物,豆?jié){可以代替牛奶嗎?于是,進(jìn)一步的又有家長認(rèn)為,孩子早上都喝豆?jié){了,是不是就可以不吃豆腐了,豆?jié){能代替豆腐嗎?


1.豆?jié){能代替牛奶嗎?
     不能!從營養(yǎng)價值上來考慮,豆?jié){和牛奶的營養(yǎng)價值是不對等的,不能相互代替。如果給二者進(jìn)行打分的話,牛奶100分,豆?jié){也就10分。從成分上來分析二者的差別在于:牛奶中含有大量的水分、蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3%以上,鈣含量為104毫克/100克,還有少量的衛(wèi)生署B(yǎng)族,并且有維生素D以及礦物質(zhì)磷,都是可以促進(jìn)礦物質(zhì)鈣吸收的。而相比之下,豆?jié){的營養(yǎng)價值就比較遜色了,豆?jié){中的水分含量取決于認(rèn)為因素,放的水越多,營養(yǎng)密度就越小,豆?jié){中的蛋白質(zhì)僅占1.8%,鈣的含量也只有10毫克/100克。因此,對比之下,很清晰的可以看出來,豆?jié){和牛奶是不能相互代替的,孩子最好是以牛奶為主。


2.豆?jié){和豆腐能否相互代替?
     不能!豆?jié){和豆腐雖然都是豆制品,但是也是不能相互代替的。黃豆在做成了豆?jié){以后,經(jīng)過了幾十倍的稀釋,營養(yǎng)價值不是很高。而豆腐是黃豆經(jīng)過了加工以后的產(chǎn)物,吃豆腐要比單純的吃黃豆的營養(yǎng)更容易被身體吸收利用,也比較容易消化。豆腐柔軟細(xì)嫩,很適合小孩子食用,每周建議給孩子吃一兩次的豆腐,每次30g左右。對于豆?jié){,可以偶爾給孩子喝,如果想要提高豆?jié){的營養(yǎng)價值,那么就連豆?jié){渣子也吃了吧,這樣就提高了不少!
3.小孩子吃豆制品會不會早熟?
     不會!豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)以及大豆異黃酮,屬于植物雌激素,小孩子吃不會導(dǎo)致早熟的,植物雌激素和性早熟之間沒有關(guān)系。


     綜上,對于不愛和牛奶的孩子,可以嘗試喝酸奶或者奶粉。如果有些小朋友喝奶以后會腹脹、腹瀉,那么可能是有些乳糖不耐受,換成舒化奶給寶寶喝就好啦!飲食中要注意豆?jié){不能代替牛奶,豆?jié){也不能代替豆腐!平時注意飲食搭配,奶類和豆制品都是不能缺少的哦!同時不要忽略了戶外運動,增強(qiáng)體質(zhì)!

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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