劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

皮蛋基本營養成分仍然是蛋白質豐富，只是熏制食品有致癌物質，所以，要少吃，偶爾吃一次沒有問題的。乳母擔負著兩個人的能量，所以，飲食要多樣化，合理化，不要偏食就可以了。