劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

你好，菱角味甘、澀、性涼，在鮮食時(shí)給人一種淡淡的清香和甘甜味，能開(kāi)胃健食，但生吃時(shí)淀粉難以消化，還可能引起消化不良；熟食有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。菱角性寒，屬于大寒性食物，在食用之后會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒之癥，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。