芝麻油和香油的營養(yǎng)價值一樣嗎
“最近我看到家里買了一點芝麻油，有的時候做菜的時候會放一點，都說芝麻油的營養(yǎng)價值豐富，我想知道芝麻油和香油是一樣的嗎？哪一種更好呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！芝麻油就是香油，富含不飽和脂肪酸。具有潤腸通便的作用，香油是不可以用來炒菜的，可以用來直接拌涼菜食用，香油遇熱后會產(chǎn)生致癌物，也會破壞營養(yǎng)成分。
2017-11-08