劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！毛豆發芽了還是可以食用的，沒有什么危害。毛豆是一種豆類食物，富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維，可以提高免疫力，促進胃腸蠕動，緩解便秘。