劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！三文魚魚皮是可以食用的，但是很少會有人吃，腥味比較重，而且脂肪含量高、容易導致脂肪積累。