劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！豬肚的膽固醇含量還是比較高的，不建議食用。豬肚含有膽固醇、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，具有健脾胃的功效，適用于身體瘦弱，氣血虛的人群食用。