劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

荷葉冬瓜皮含有糖、蛋白質、維生素B1、C、E等多種維生素和粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素多種礦物質，營養豐富，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。