肝炎患者平時要注意葷素搭配，素食一般就是吃水果或者是蔬菜，盡量吃哪種堿性的蔬菜水果。葷類食物可以吃肉類、魚類等食物，這種食物最好可以讓血液呈酸性。如果只吃葷食，那么血管脂肪就會沉積，容易引起脂肪肝，單純吃素食的話，就容易出現營養不良的情況。所以說，只要講究葷素搭配，肝炎患者是可以吃一些雞肉的。吃飯的時候不要暴飲暴食，不能吃的太飽。