高血糖是不能吃豬肝的。研究發現，糖尿病患者吃動物的內臟比如豬肝、雞肝或者是吃一些雞血、鴨血等食物就很容易讓病情變得非常嚴重。所以建議糖尿病患者盡量少吃或者是干脆不吃這類食物。糖尿病患者除了平時不能吃那些含糖量非常高的食物之外，平時最好也要少吃那些油脂高的食物，比如動物的皮或者是燒烤、快餐食物等，這些食物都屬于油脂比較高的食物。