山芋其實指的就是紅薯，對于高血糖的人來說，紅薯當中含有大量的淀粉，淀粉會轉化為糖類，如果血糖比較高的話建議最好不要吃紅薯，當高血糖的人將血糖控制到穩定程度的話，是可以稍微吃一些紅薯的，但一定要注意不要過量，過量的話，可能會引起血糖增高，高血糖對人體是有一定的害處的，如果不加注意，隨意飲食的話，可能會導致身體的免疫力下降，并且非常容易引發腦血管疾病。