我和老公剛剛結(jié)婚，自己現(xiàn)在在家做飯，但因?yàn)橐郧皬膩頉]有做過飯，所以總是在做飯當(dāng)中出現(xiàn)些事故，前兩天把肉炒糊了，我想問一下，肉糊了怎么辦呢？

一般來說，當(dāng)肉出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象的時(shí)候，最好不要吃，因?yàn)樽兒说娜夂苋菀壮霈F(xiàn)致癌現(xiàn)象，最好將炒糊了的肉用鏟子從鍋底鏟出來，或者重新炒，當(dāng)然，如果糊得不厲害的話，可以將糊了的部分扔掉，沒有糊了的，可以繼續(xù)吃。在炒菜的時(shí)候一定要掌握好火候，火候太大很容易導(dǎo)致出現(xiàn)變糊現(xiàn)象，所以炒菜雖然簡(jiǎn)單，但也屬于一個(gè)技術(shù)活，應(yīng)該在平時(shí)的實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。