昨天在整理儲藏室的時候發現有幾罐蜂蜜，而且還都是沒有打開過，但是看了生產日期是剛剛過期，請問蜂蜜過期了之后還能不能吃？

蜂蜜保存的話是基本沒有問題的，蜂蜜結晶是蜂蜜本身含有的葡萄糖析出的一種物理現象，并不是蜂蜜變質的標志，蜂蜜變質一般來說是有味道和酸臭的情況，品質會變得比較的稀，表層會有一層細微的氣泡，如果出現氣泡的時間不長的話，就只要把氣泡刮掉就可以繼續使用，以后買蜂蜜最好是不要去超市買，超市買的蜂蜜大多數都是不純的而且人工添加了很多的糖分，純正的蜂蜜是不會過期的。