我的老公很喜歡吃苦瓜，可是他每次都嫌棄我做的苦瓜，苦味太重了，感覺像沒熟一樣，不好吃，想知道苦瓜要怎么如何苦味比較好呢？

苦瓜主要就是以苦味出名的，苦瓜是含有豐富的營養價值，苦瓜含有的維生素，礦物質，維生素，鐵，磷，鈣等等營養成分，可以給身體補充各種的營養價值。苦瓜去苦味的方法有很多，可以把苦瓜洗干凈，然后用刀切成兩半，去籽，刀片后用食鹽攪拌腌制10分鐘，然后再用去擠壓苦瓜少，擠出來的就是苦瓜水，然后把苦瓜和瘦肉放在一起炒，調好味道，這樣做出來的口感特別的好，而且也不會苦。