我記得我們剝蔥的時候，蔥須一般都會剝掉，我好像沒有見過有人把蔥須留著，在我的意識里，蔥須是不能吃的。但是最近聽說蔥須也是有價值的，蔥須有什么作用呢？

我相信一般家庭在做菜的時候，如果有用到蔥，蔥須都會被當作是沒用的東西而被扔掉。但其實，蔥須也是有營養價值的，這一點應該鮮少人知道。蔥須具有解煩熱，補虛勞，治傷寒頭痛、寒熱及冷痢腸痛等作用。此外，蔥須還能治療喉中瘡腫的癥狀，如果感覺到喉嚨不適，就可以食用蔥須。令人意想不到的是，蔥須還有治凍傷的功效：蔥須、茄根各準備四兩，煎水洗泡患處即可。蔥須的功效還是挺多的，所以平時大家可以好好利用它。