?聚山梨醇酯一般屬于一種橙黃色或者是淡黃色的相對(duì)比較粘稠的液體，味道略微發(fā)臭，有一點(diǎn)苦澀以及溫?zé)岬母杏X(jué)。聚山梨醇酯經(jīng)常會(huì)用于某些藥物的成分，比如說(shuō)可以做成膠囊制劑，還可以做成軟膏制劑，另外在工業(yè)當(dāng)中聚山梨醇酯可以作為一種乳化劑使用。聚山梨醇酯用途廣泛。

?聚山梨醇酯屬多元醇型非離子表面活性劑，是聚山梨酯類中最常用的一種。對(duì)電解質(zhì)有顯著的抵抗力，親水性強(qiáng)，廣泛應(yīng)用于液體、半固體、固體制劑中，作O/W型乳化劑、增溶劑、濕潤(rùn)劑、分散劑和穩(wěn)定劑。

?聚山梨酯是一類優(yōu)良的O/W型乳化劑，高濃度電解質(zhì)和pH值的改變對(duì)其乳化能力影響很小。對(duì)植物油、礦物油、動(dòng)物油脂等均有良好的乳化作用。在外用、口服和注射劑的乳劑中均可使用。本品與親水性乳化劑（如月桂醇硫酸鈉）合用可以增強(qiáng)O/W型乳化劑或乳膏劑的穩(wěn)定性，用量1～10%。

?其實(shí)聚山梨醇酯還可以作為中藥的一種注射的增溶劑使用，通過(guò)這種成分的使用可以使得中藥注射液澄明度增加，并且使得中藥注射液穩(wěn)定性得到提高，聚山梨醇酯作為中藥注射增容劑使用的時(shí)候一般用量應(yīng)當(dāng)是整個(gè)藥物成分的1%到2%。除此之外，聚山梨醇酯還可以作為一種潤(rùn)滑劑使用。