蟲牙是我們日常生活中經常聽說的概念，通常又稱之為蛀牙、齲病、齲齒。其原因主要是因為牙齒硬組織被齲蝕所致。而齲通常系指口腔里面的細菌，由于乳酸桿菌、鏈球菌等和食物接觸后，容易被分解成酸，牙齒主演物質是鈣，酸和鈣在長期時間接觸后，牙齒通常遭受腐蝕的情形，所以牙齒所說的蟲牙不是牙齒里面長蟲，而是細菌在和食物接觸后對牙齒造成的損害的情形。