我做菜的手藝不是很好，兒子這幾天一直吵著要吃醬雞翅，我打算下廚嘗試一下，想知道醬雞翅的做法，具體的步驟是什么？

你好，醬雞翅有很多種做法，現(xiàn)在介紹一下紅燒的制作方法，選擇新鮮的雞翅清洗之后放入水中過血水，幾分鐘之后撈出備用，在鍋里面倒入油，待鍋熱之后調(diào)成小火，把雞翅放入油煎至雞翅表皮發(fā)黃，倒入適量的生抽、料酒、為了讓孩子喜歡吃可放入冰糖、再倒入熱水燜煮，等到燒開之后，在雞翅上戳洞方便入味，改成小火再燜。最后等到湯汁收到差不多時(shí)就完成了，估計(jì)這樣的做法比較受小孩子的喜愛。