吃粉絲要適量的吃，吃多了會(huì)對(duì)人體有不良反應(yīng)的，粉絲在制作的過程中會(huì)加明礬的，明礬就是氧化鋁，如果經(jīng)常吃粉絲可能會(huì)出現(xiàn)慢性鋁中毒，有的粉絲還會(huì)存在化工膠，這樣對(duì)人體的危害特別的大，會(huì)出現(xiàn)記憶力減退，嚴(yán)重的話會(huì)造成老年癡呆癥，還會(huì)對(duì)胃有一定的危害，容易出現(xiàn)胃酸，惡心的表現(xiàn)，平時(shí)最好多吃新鮮的蔬菜，水果，多喝溫開水排毒利尿。