早晨去超市買了些黃花魚回來，想要油炸著吃，但是又不知道具體的做法，油炸黃花魚應(yīng)該怎么做才會好吃呢？

在做油炸黃花魚之前最好是先把魚清洗干凈以后，放入少量的雞精，鹽，料酒，辣椒粉，花椒粉進行腌制，大概腌兩小時左右，然后在盆子里面撒上一些干面粉，把余生全部裹起來。然后在鍋里面到上適量的油，燒熱以后把魚慢慢的放入油鍋里面，炸到金黃色的時候就可以撈出。再用大火把油燒熱以后，番禺再倒到鍋里面炸一次，等到外面的皮有些焦脆的時候，撈出來裝在盤里就可以吃了。