今天買了黑魚,感覺(jué)還不錯(cuò),挺新鮮的,我想做黑魚湯,但沒(méi)有做過(guò),以前飯店吃過(guò),黑魚湯怎么做味道比較好呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:黑魚湯的做法比較簡(jiǎn)單,把黑魚肉洗干凈,在開(kāi)火鍋的時(shí)候放適量的植物油,燒開(kāi)后再放適量的蔥,姜,蒜炒一下,炒好后再放入魚鍋,放入料酒,十三香,醬油,醋,大料,放入適量的水,湯汁就會(huì)燒好一些,可以多放點(diǎn)水。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,放精鹽、香菜、味精等,黑魚富含高蛋白,常吃對(duì)人體非常有益。
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