海帶是生長(zhǎng)于海水里的水生藻類植物。海帶可供人類食用，海帶含有很多的碘元素，這也是海帶的功效之所在。在碘缺乏的地區(qū)，很多人得缺碘性的大脖子病，所以吃海帶可以預(yù)防和緩解大脖子病的發(fā)生。在普通地區(qū)，吃海帶也能補(bǔ)充人體所需的碘元素也適合。海帶可以燉肉吃，也可以熬排骨湯喝，味道都很好。將買來的干海帶取一頓的量放入清水里泡發(fā)，待其完全吸收張開的時(shí)候，再用刷子洗凈即可。