經常食用麥片一般不會引起上火，不過也要注意適當多喝白開水，配合食用一些蔬菜水果，以免出現內火過旺的情況。燕麥中含有豐富的膳食纖維和淀粉等營養物質，食用后容易使人體產生飽腹感，進而控制其他食物的攝入量，起到促進減肥瘦身的功效，還可以降低血清中膽固醇等物質的含量，防止血液粘稠度過高和血壓升高，控制心腦血管疾病的發生。