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應該怎么把蛋清和蛋黃分開?

關鍵詞:蛋清蛋黃如何操作怎么分開方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 今天下午在家做食物,做魚片時為了使魚片嫩滑所以要加入蛋清,感覺蛋清蛋黃分開有點難,請問大家在生活中是怎么把蛋清和蛋黃分開的呢?

    大眾養生網小編解答:

    做魚片是為了魚片嫩滑我們使用蛋清,但是蛋清和蛋黃是連一體的要怎么分開呢,下面告訴大家兩種方法把蛋清和蛋黃分開。首先手洗干凈我們先把雞蛋殼敲破,把雞蛋倒入手中,把手指微微張開,手指微微彎曲太,你慢慢晃動蛋清就會順著指縫流下,這時候我們就可以用一個小碗把蛋清接住了。之后我們可以在網上買那種取蛋器,我們把蛋黃取下來了,那么剩下的就是蛋清了。這樣也很方便快捷也不會弄臟我們的手指。

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