我是一個吃貨，但是自己又不會做菜，這段時間自己又特別喜歡吃年糕，就想在家里面做一點，請問一下年糕應(yīng)該如何炒比較好吃？

你在炒年糕的時候需要準(zhǔn)備一些肉，辣椒，蒜黃還有一些年糕，你還需要準(zhǔn)備一些輔助材料，比如油，一些鹽， 醬油，還有一些蔥和姜，首先你需要加墊高用水泡一下，然后再把肉切成片蘸上一點漿，需要把辣椒切成碎磚，蒜黃最好切成寸段，而這時候你需要把鍋中倒入一點油熱一下，等到出現(xiàn)香蔥味，就可以把肉片和輔料放進去，這時候需要把年糕放入進鍋里，然后翻炒一下，千萬不要讓年糕粘到鍋上，直到熟了之后就可以吃了。