朋友從外地帶回來一些雪蛤干，但是我不知道該怎么吃，沒吃過，怕萬一食用不當中毒了就不大好了，請問雪蛤干怎么吃？

雪蛤干是一種很有營養的東西，在本草綱目還有記載雪蛤。這是一種利水消腫還有補虛損的功效，尤其對于產婦來說是一個很好的東西。而雪蛤干的吃法是，首先用一個剪刀把他剪開，然后會出現回暖多的黑色的卵，對于這個卵的旁邊會有個黃色的東西，這個東西就是可以吃的，一般會用這個來燉這吃，這就是別人說的雪蛤油了，燉的時候還可以加點紅棗還與銀耳等等。