您好，前兩天我同學帶了一點他媽媽做的酸辣大白菜給我吃，我非常喜歡吃我感覺特別的下飯，請問酸辣大白菜應該怎么做好吃？我自己也想做。

你好，下面小編為您介紹酸辣大白菜的做法。

首先準備食材：大白菜，胡蘿卜，白蘿卜，白醋，腌制食品用的粗鹽。把白蘿卜胡蘿卜大白菜清洗后晾干，白蘿卜和胡蘿卜切成條白蘿卜要比胡蘿卜切的粗一點然后大白菜也切成條，切好了之后把大白菜胡蘿卜白蘿卜放到一個盆里后放上粗鹽，放到里邊二十分鐘然后把里面的水擠出來后再放粗鹽，把它放到一個密封的缸里依次的放入鹽和白醋也可以放一些花椒鹽，腌制五天后就可以食用了。